Trazabilidad para la industria del huevo

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Trazabilidad para la industria del huevo

 

La trazabilidad ha sido una característica clave del sistema de rastreo y trazabilidad de huevos (Egg Tracking & Traceability System) de CAT2 por muchos años. Hemos proporcionado a nuestros clientes de esta industria una solución excepcional que reduce significativamente el alcance de los retiros. Desde la norma de seguridad de huevos de la Administración de Alimentos y Fármacos de EE. UU. (FDA) de 2009, las empresas deben tener la capacidad de proporcionar una trazabilidad confiable y precisa. Afortunadamente, implementar soluciones para cumplir con dichos requisitos también les ha proporcionado a esas mismas empresas una significativa ventaja competitiva y un aumento en la lealtad de los clientes.

El etiquetado puede realizarse a nivel de palets o cajas. Todos los productos secos e ingredientes pueden rastrearse a los lotes de los que provienen. Se puede implementar tecnología de código de barras y RFID para proporcionar un registro rápido, preciso y fácil de todas las transacciones de movimiento. Cada caja y palet cuenta con una identificación exclusiva mediante un número de serie. La funcionalidad de despacho del módulo del sistema de rastreo y trazabilidad de huevos cierra el ciclo proporcionando trazabilidad total. Se pueden generar informes de retiro por fecha de producción, lote, número de serie, período, lote de material de empaque o lote de ingredientes, mostrando la ubicación de todos los productos dentro del alcance del retiro, ya sea en la planta, el almacén, un lugar de almacenamiento remoto o las instalaciones de un cliente.

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