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Regulaciones del bagre del USDA: Un año después

Automate QA Data-Collection with MES

Marzo 2017 marca el primer aniversario de la supervisión reguladora del USDA de la industria del bagre. La industria está a un año de un período de transición de 18 meses ya que el FSIS implementa su proceso de inspección. Hay muchas especulaciones sobre el futuro de tales regulaciones bajo la nueva administración, pero muchos productores de bagre ya han invertido en la infraestructura necesaria para el cumplimiento.

Antes de este cambio, muchas compañías de bagre recogieron sus datos de calidad en formularios de papel e introdujeron los datos en hojas de cálculo. La cantidad de datos requerida por la nueva normativa significaba que las empresas se enfrentaban a una decisión:

  1. Contratar más personal de calidad y continuar con el mismo proceso, o
  2. Automatizar  el proceso de recolección de datos.

Heartland Catfish optó por automatizar su gestión de datos Q / A utilizando el módulo FSQM FSQM de CAT Squared. El sistema ha estado en vigor en Heartland durante más de un año. Durante una revisión anual del proyecto, el director de QA de Heartland, Walter Nance, compartió sus pensamientos sobre la respuesta de Heartland a los requisitos del USDA.

“Yo diría que en general el sistema FSQM funciona muy bien para Heartland Catfish en su conjunto debido a que la cantidad total de controles de producto requeridos diariamente puede ser fácilmente compilada en los informes de calificación”, dijo Nance. “Los informes se autogeneran cada noche me ahorran mucho tiempo que puedo pasar revisando los datos recogidos en lugar de pasar el tiempo todos los días manualmente ejecutando los veintitantos  informes diarios”.

Nance continuó: “Hasta ahora, los inspectores del USDA han estado satisfechos con la forma en que el sistema recopila e informa los datos. Hubo algunos pequeños problemas que ocurrieron al comienzo del proceso de inspección del USDA, pero el software de creación de informes proporcionado por CAT Squared ayudó a resolver esos pequeños problemas y ha funcionado sin problemas desde entonces. Desde que se convirtió en una industria inspeccionada por el USDA, siento que hemos respondido bien a los métodos y demandas de adaptación constante de la división de inspección del USDA con la ayuda del sistema FSQM de CAT Squared. Puedo proporcionar rápidamente todos los datos solicitados por el inspector con poco esfuerzo. Esto hace que las operaciones diarias funcionen un poco más suave. ”

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