Elaboración de informes y análisis en tiempo real

Demostración

Software para la industria alimentaria - Datos en tiempo real

El análisis en tiempo real ahorra tiempo, lo que a su vez permite ahorrar dinero y aumentar la satisfacción de los clientes. Las siguientes historias ilustran cómo nuestras herramientas de elaboración de informes en tiempo real tuvieron un gran impacto en tres de nuestros clientes:

 

Tablero ejecutivo Rose Acre Farms tenía problemas para identificar la escasez de producto debido a su inhabilidad de llevar un control preciso de su inventario en tiempo real. Según el Director de TI Paul Wischmeier, “En 2009, recopilábamos datos en papel y los traspasábamos a hojas de cálculo al final del día. La gerencia nunca sabía la cantidad precisa de huevos en el refrigerador o si la planta tenía suficientes huevos para completar todos los pedidos del día. A menudo, teníamos que tomar huevos de múltiples plantas para completar un pedido. Esto generaba retrasos imprevistos.” Desde que CAT2 implementó la solución de gestión de inventario de huevos, todos los datos de inventario de la empresa provenientes de 16 plantas se transmiten al Tablero ejecutivo en tiempo real. En todo momento, un gerente de la empresa sabe qué cantidad de huevos hay en el refrigerador de cada planta y cuántos se están despachando a qué cliente.

 

Marcadores de la planta En Peco Foods, el proceso de compilar datos ingresados manualmente estaba tardando mucho y los errores humanos complicaban aún más el análisis. En vez de saber de inmediato cuando se producía una falla o cuando un proceso se salía de control, la gerencia debía esperar un día o más para ver los datos, los que a veces revelaban problemas costosos que podían haberse evitado. Como parte de la implementación en la planta del sistema de control de gestión de calidad y seguridad alimentaria de CAT2, instalamos monitores con pantalla plana de 55 pulgadas alojados en cajas antihumedad de acero inoxidable IP69K que ofrecen a los asociados en la planta una clara visión de los datos en tiempo real. Por primera vez, Peco pudo analizar en tiempo real exhaustivos datos de calidad y producción, y responder tan pronto surgían problemas. Debido a que los empleados podían ver sus rendimientos en tiempo real, la gerencia pudo aprovechar la naturaleza competitiva del personal y ofrecer incentivos basados en el desempeño, lo que mejoró notablemente la moral de los trabajadores y la producción.

 

Portal de total trazabilidad Banvit había usado software de CAT² desde mediados de la década de los 90 para implementar completos sistemas de procesamiento primario, procesamiento posterior y de seguridad alimentaria en todas sus plantas. Debido a que los datos de todos los aspectos de los procesos de la empresa fluyen ininterrumpidamente a una sola base de datos, Banvit es una de las pocas empresas que puede afirmar que cuentan con trazabilidad total en tiempo real para todos sus productos. Cuando Turquía se vio afectada por un brote de gripe aviar, el equipo de Banvit pudo reaccionar embarcándose en una extensa campaña de mercadeo para explicar cómo sus sistemas permitían la total trazabilidad de sus productos. Banvit agregó un portal a su sitio web donde los clientes pueden introducir el número de serie de su bandeja de pollo en un campo y ver un completo informe genealógico que rastrea el producto hasta la granja avícola, la bandada y el criadero. Gracias a este enfoque revolucionario, Banvit pudo diferenciarse de la competencia al mostrarle a los consumidores que sus productos no venían de proveedores afectados.

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