Historias

Demostración

Banvit

Banvit inicio como una productora de alimentos en 1968 y ha crecido hasta convertirse en una de las primeras productoras de alimento en Europa y la más grande productora de aves completamente integrada en Turquía, procesando 75 millones de aves por año. La compañía también tiene una instalación de alimento…Read More

Bachoco

Fundada en 1952 como una pequeña comercializadora de huevo, Bachoco ha crecido hasta convertirse en la más grande productora de pollo en México. Con 12 plantas procesadoras repartidas en el país, la compañía compite en economía a la escala de EUA, Brasil y Europa. Bachoco es conducido hacia el éxito…Read More

CAT² Modernizes Production at Cooper Farms

Eric Ludwig was seeking a solution, “We were looking for a system that would provide accurate barcode labeling, finished product inventory control, real-time yield information, improved recall efficiency and GMP control.” The plant manager at Cooper Farms-Cooked Meats — a division of Cooper Hatchery, Inc., a supplier of cooked deli…Read More

Continuous Improvement at Heartland Catfish

When Heartland Catfish decided to build their own processing plant in 1995, the Tackett Family chose to distinguish their company from the competition by setting the standard for excellence in the catfish processing industry. Instead of adhering to the status quo, the management team decided to design a state-of-the-art facility…Read More

HACCP Software Improves Safety and Efficiency at Perdue Farms

Companies implement quality systems for many reasons. A customer may request improvements from their food suppliers (i.e., Wal-Mart’s food-safety initiative), or government regulations may demand higher standards (i.e., FSIS directives to sample raw chicken parts for Campylobacter and Salmonella). Processors must implement preventative, not reactive, maintenance to prevent problems and…Read More

Inventario en tiempo real: Rose Acre Farms

En 2009, Rose Acre enfrentó problemas para identificar la escasez de productos debido a su incapacidad para rastrear con precisión el inventario de la empresa en tiempo real. De acuerdo con el director de Tecnologías de Información, Paul Wischmeier, “Estábamos recogiendo datos en papel e introduciéndolos en hojas de cálculo…Read More

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